Saúde e Nutrição Arquivo
-
Comer saudável e económico
Existe o falso conceito de que comer de forma saudável é compatível apenas com carteiras mais recheadas. De facto, isso não é necessariamente verdade! Podemos comer bem – ou seja, ingerir alimentos nutricionalmente adequados em quantidade suficiente para satisfazer as necessidades em energia e nutrientes do organismo, e tentando ir igualmente ao encontro das preferências…
-
Saiba como se manter jovem com 15 exercícios
De acordo com um estudo da Universidade Complutense de Madrid, o exercício continuado e moderado pode rejuvenescer (até 20 anos) o sistema imunológico das pessoas com mais de 65 anos. A Universidade da Florida (EUA) revela também que uma caminhada diária de 30 minutos diminui o envelhecimento celular do cérebro e mantém o ADN mais…
-
Sabia que o kiwi contém mais vitamina C que uma dose equivalente de laranja?
O kiwi é um fruto pequeno que contém grandes surpresas. Dentro desta fruta pequena e oval, de casca castanha felpuda, existe uma polpa brilhante, semi-translúcida, de cor verde-esmeralda, salpicada com alguns nervos brancos dispostos de forma concêntrica e pequenas sementes pretas. Contudo, o kiwi contém mais vitamina C do que uma quantidade de laranja equivalente,…
-
Frio Intenso. Saiba como proteger-se…
A exposição ao frio intenso pode levar a efeitos nefastos para a saúde. As mãos, os pés, o nariz e as orelhas são as primeiras partes do corpo a serem afectadas. Principais efeitos do frio: agravamento de doenças crónicas, enregelamento dos membros, ulcerações, hipotermia. As crianças e os idosos são os mais vulneráveis….
-
Ómega 3 e vitaminas protegem a memória
De acordo com as conclusões de um grupo de investigadores do Instituto de Linus Pauling da Universidade de Oregon, nos EUA, o consumo de vitaminas B, C, D e E e de Ómega 3 ajuda a prevenir a redução do volume do cérebro, fenómeno tipicamente observado nos doentes de Alzheimer. “Estou convencida que as…
-
Já viu as siglas VDR nas embalagens alimentares que compra? Sabe o que significam?
Os VDR (valores diários de referência) são níveis típicos de energia e nutrientes que a maioria das pessoas é aconselhada a ingerir diariamente, no âmbito de uma dieta saudável. As necessidades nutricionais individuais variam com o género, idade, peso e nível de actividade física, entre outros factores. Como tal, os VDR não são estabelecidos para…
-
Lácteos suprem necessidades de cálcio dos idosos
O leite e os seus derivados são uma importante fonte de cálcio porque contêm cerca de 15% da quantidade diária recomendada (800 mg de cálcio). De acordo com a Dra. Manuela Juárez Iglesias, Professora de Investigação do Conselho Superior de Investigações Científicas espanhol, “o número de porções recomendadas no caso dos idosos será de 3-4…
-
Alimentação equilibrada: o segredo para uma vida saudável
Uma alimentação variada e equilibrada é muito importante para uma vida saudável porque ajuda a prevenir muitas doenças como a diabetes, as doenças cardiovasculares, a osteoporose ou a obesidade. Por isso a APOROS – Associação Nacional contra a Osteoporose decidiu publicar mensalmente no seu site uma receita de culinária com alimentos ricos em cálcio. As…
-
Papel usado dá origem a comida
Durante este mês, a Federação Portuguesa de Bancos Alimentares Contra a Fome lança mais uma campanha para colmatar a escassez de géneros que chegam à organização. Isabel Jonet, a presidente, propõe que se troque papel por alimentos. As instituições de Solidariedade ajudadas são convidadas a entregar papel (jornais, revistas, folhetos…) nos bancos alimentares, aquando da…
-
No Minho, existem embalagens comestíveis
Durante o ano passado, uma equipa de investigadores da Universidade do Minho (UM) desenvolveu uma embalagem “inteligente”, que pode ser comida e, ao mesmo tempo, é capaz de aumentar o ciclo de vida natural dos alimentos. A descoberta é fruto de um projeto de cooperação internacional com vista, de acordo com a UM, a “desenvolver…
