Existe o falso conceito de que comer de forma saudável é compatível apenas com carteiras mais recheadas. De facto, isso não é necessariamente verdade! Podemos comer bem – ou seja, ingerir alimentos nutricionalmente adequados em quantidade suficiente para satisfazer as necessidades em energia e nutrientes do organismo, e tentando ir igualmente ao encontro das preferências e dos gostos individuais, – e ainda assim conseguir poupar algum dinheiro.
Claro que comer bem com pouco dinheiro implica organização e motivação para mudar comportamentos e atitudes para que, de facto, consigamos fazer as melhores escolhas alimentares ao mais baixo custo.
Tendo sempre como referência a alimentação em casa, o que é que nós podemos fazer?
Em primeiro lugar, há que planear com a devida antecedência as refeições da semana – este planeamento é fundamental para conseguirmos gerir eficazmente o nosso tempo. No planeamento das refeições devemos ter em consideração alternar carne, pescado, ovos, pratos vegetarianos e também optar por pratos de carne ou peixe em lascas ou triturados, como, por exemplo, empadão, arroz de peixe, massa com carne, uma vez que rendem mais.
Fonte: APN
