O conceito de Dairy Hub (empresa de lacticínios comunitária) que a Tetra Pak iniciou, há dois anos, no Paquistão, está pensado para promover o aumento da produção de leite e a eficiência da sua exploração comercial em países em vias de desenvolvimento.
Os Dairy Hubs ligam pequenos produtores em países em vias de desenvolvimento a agências governamentais e parceiros industriais garantindo desta forma a sua sobrevivência e a expansão socioeconómica de toda a comunidade. Estas empresas comunitárias baseiam-se no conceito de “manada única” e envolvem, habitualmente, cerca 20 aldeias, num total de 800 a 1.000 produtores e até 10 mil cabeças de gado. São estruturas geridas em grande proximidade com as unidades de tratamento de leite e garantem melhores economias de escala ao nível da alimentação, reprodução e cuidados médicos dos animais bem como da formação dos agricultores.
“Graças ao Dairy Hub podemos apoiar o crescimento da produção local de leite e melhorar a sua qualidade. Num destes Dairy Hubs, em apenas um ano, a recolha de leite aumentou de 400 litros por dia, para 8.500 litros por dia”, refere Ulla Holm, directora do departamento Alimentação para o Desenvolvimento da Tetra Pak.
Já com projectos Dairy Hubs no Paquistão e no Bangladesh, a Tetra Pak pretende agora levar o conceito a outros países da Ásia, África, América Central e América do Sul.
“O impacto destes Dairy Hubs vai muito além do aumento da oferta de leite. O leite produzido providencia uma fonte nutricional e económica para os homens, mulheres e, especialmente, para as crianças, que precisam de 14 dos 18 nutrientes que o leite contém para crescerem saudáveis. Adicionalmente, os Dairy Hubs ajudam a criar empregos e oportunidades económicas nas áreas rurais”, sublinha Ulla Holm.
Os Dairy Hubs são um mecanismo eficaz de potenciar o crescimento sustentável garantindo aos pequenos produtores os recursos que de outra forma lhes estariam vedados e o acesso a novos mercados ao mesmo tempo que revitalizam – do ponto de vista nutricional, económico e educacional – as comunidades locais em países em desenvolvimento garantindo não apenas a sua sobrevivência como o seu desenvolvimento.
Veja aqui o vodcast em inglês de Ulla Holm sobre este tema.
