A Tetra Pak lançou recentemente uma nova geração da sua conhecida unidade de formação de blocos para a produção de queijo Cheddar. Mark Boxall, Director da Categoria Queijo e Soro da Tetra Pak, afirma que o equipamento Tetra Tebel para formação de blocos é conhecido pela sua excelente qualidade, elevado rendimento, grande precisão, boa higiene, reduzidas perdas de produto e baixa manutenção, aspectos que o novo equipamento vem melhorar ainda mais.
Graças a um consumo energético mais baixo, a nova unidade garante uma redução de 25% nas emissões de CO2 comparativamente com a versão Tetra Tebel 5 TwinVac. A redução no uso de ar, água e electricidade gera uma redução de 20 por cento nos custos de operação por quilo de queijo produzido. Além disso, a precisão na dosagem dos blocos é melhorada em até 20 por cento.
Estas melhorias no desempenho são o resultado de uma série de inovações conseguidas pelo enfoque colocado pela Tetra Pak no aumento da eficiência operacional e num melhor desempenho ambiental dos seus equipamentos e sistemas.
