Segundo o relatório da FAO (agência da ONU para a agricultura e a alimentação), o consumo mundial de peixe alcançou níveis históricos, ao contabilizar um consumo médio de 17 quilos por pessoa em 2010. De acordo com o estudo divulgado pelas Nações Unidas, para três milhões de pessoas o peixe representa 15% da dieta média de proteínas de origem animal, sendo que os valores conseguidos devem-se ao contínuo aumento da produção por aquicultura, actividade que representa um meio de subsistência para 540 milhões de pessoas em todo o mundo.
A produção mundial de peixe e produtos pesqueiros passou assim de 142 milhões de toneladas em 2008, para 145 milhões em 2009. Desses 145 milhões, 115 são destinados ao consumo.
Contudo, o relatório adverte para uma falta de melhorias na situação das reservas mundiais de peixe, uma vez que 32% estão esgotadas ou em fase de recuperação e necessitam de ser reconstituídas com urgência.
O relatório alerta ainda para a necessidade de um maior controlo do sector pesqueiro, através de medidas comerciais que limitem a pesca ilegal, não declarada e não regulamentada.
O consumo de peixe é fundamental para quem procura fazer uma alimentação saudável e equilibrada. Rico em minerais, entre eles cálcio, fósforo, iodo e cobalto, é também fonte das vitaminas A, D e B, o que faz do peixe um alimento não só saboroso, como também muito nutritivo.
