Hoje de manhã publicámos um texto da Associação Portuguesa dos Nutricionistas sobre a alimentação das crianças no regresso às aulas.
Completamos agora este assunto com um apanhado dos conselhos da APN. Aqui ficam eles:
• Incuta hábitos alimentares saudáveis em família que sirvam de exemplo para as refeições fora de casa;
• Ensine conceitos de alimentação saudável de forma descontraída e, se possível, durante a refeição;
• Prepare com as crianças o lanche que levam para a escola;
• Aproveite as reuniões de pais para despertar o interesse da escola para as questões da alimentação saudável;
• Tente ter acesso à ementa da semana da cantina escolar, para que possa programar a ementa de casa de forma a completar e equilibrar a alimentação do seu filho;
• Utilize a nova Roda dos Alimentos como guia para a alimentação e ajuste as doses às necessidades do seu filho, de forma a fornecerem energia suficiente para o normal desenvolvimento e crescimento;
• Realize pelo menos 5 refeições. Além do pequeno-almoço, almoço e jantar, os lanches a meio da manhã e da tarde são importantes para manter o seu filho activo e concentrado;
• Utilize métodos de confecção culinária saudáveis. Em condições normais não há propriamente métodos culinários proibidos a crianças. Por regra, evite os fritos, os refogados, os preparados com muitos molhos e gordura e modere o sal;
• Inclua alimentos ricos em hidratos de carbono complexos como principal fonte de energia (pão de mistura, batata, arroz, massa…);
• Utilize em abundância fruta e hortícolas. Jogue com as cores atractivas e variadas destes alimentos e dê largas à imaginação decorando o prato do seu filho e experimentando métodos de confecção que lhe agradem;
• Inclua produtos lácteos, pois são ricos em cálcio e promovem a saúde dos ossos e dentes;
• Utilize quantidades moderadas de carne, peixe e ovos, variando entre eles. Tenha atenção ao que o seu filho almoçou na escola e varie. Se o seu filho rejeitar o peixe, procure variar o método de confecção, use molhos pouco gordos, misture-o em pedaços pequenos com outros alimentos;
• Inclua uma pequena porção de leguminosas nas principais refeições, pois para além de fonte de proteínas vegetais e hidratos de carbono, são ricas em vitaminas, minerais e fibras.
