Beber dois copos de leite após o exercício físico ajuda a tonificar os músculos e a perder peso, concluiu um estudo realizado na Universidade de McMaster, no Canadá, que envolveu 56 jovens, entre os 18 e os 30 anos de idade.
Divididos em três grupos, todos os participantes entraram num rigoroso programa de levantamento de pesos, cinco vezes por semana, num total de doze semanas seguidas.
A seguir ao exercício físico, os membros de cada grupo cumpriram um ritual diferente: uns beberam dois copos de leite, outros ingeriram uma bebida de soja com a mesma quantidade de proteínas e energia e, por fim, o outro grupo bebeu um concentrado de carboidratos.
Ao fim das doze semanas de programa, os investigadores verificaram que os membros do grupo que bebeu leite foram os que mais emagreceram e tiveram um maior aumento de massa muscular. Os que ingeriram carboidratos perderam cerca de 500 gramas, enquanto os que consumiram bebidas de soja nem sequer tiveram alteração de peso.
“Apesar de esperada, a perda de massa gorda foi maior do que a que estávamos a imaginar. As implicações práticas dos resultados são óbvias: se quer ganhar músculos e perder gordura em resultado do exercício, então beba leite”, explicam os responsáveis pela investigação.
Já um outro estudo de James O. Hill, investigador norte-americano especializado em obesidade, confirmou também a importância do leite no emagrecimento: “Tomar um pequeno-almoço com leite incluído pode ser uma solução poderosa para se ter um peso saudável”.
A pesquisa de Hill analisou os hábitos alimentares de cerca de três mil adultos do Registo Nacional de Controlo de Peso dos Estados-Unidos e concluiu que as pessoas que tomam pequeno-almoço, especialmente cereais e leite com baixo teor de gordura, geralmente são mais magras do que as que eliminam as refeições pela manhã.
Relembre aqui uma entrevista de James Hill ao jornal Público sobre a importância da actividade física como veículo fundamental de saúde pública.
