A oferta alimentar nas escolas tem sido cada vez mais regulamentada em vários países do mundo, uma vez que este é considerado um dos locais chave para o fornecimento de alimentos mais adequados e saudáveis às crianças e adolescentes. Para além disso, a escola é o local mais adequado para a aquisição de estilos de vida saudáveis, nos quais estão inseridos os hábitos alimentares. No entanto, a oferta de alimentos fora da escola continua a ser uma problemática por resolver.
Investigadores da universidade de Azusa Pacific, na Califórnia, realizaram um estudo em escolas de 2º e 3º Ciclo, com o objectivo de verificarem a relação entre os restaurantes fast-food circundantes da escola e as prevalências de obesidade dos adolescentes. Assim, utilizaram um questionário do estudo “California Healhty Kids”, o qual tinha cerca de 500 000 adolescentes, e modelos de regressão multivariada por forma a estimar a associação entre a obesidade dos adolescentes e a proximidade dos restaurantes fast-food da escola. Estes investigadores verificaram que os adolescentes das escolas que tinham mais perto este tipo de restaurantes consumiam menos quantidade de fruta e hortícolas, mais quantidade de refrigerantes e apresentavam maiores prevalências de excesso de peso ou obesidade do que os estudantes cujas escolas estão mais longe destes restaurantes.
Deste estudo pode concluir-se que a exposição a alimentos de baixa qualidade nutricional poderá ser um factor influenciador importante nos comportamentos alimentares de adolescentes. Torna-se por isso imprescindível criar Políticas que limitem a proximidade de restaurantes fast-food nas escolas, tal como, legislar o tipo de oferta alimentar que este tipo de estabelecimentos oferece aos adolescentes.
Fonte: APN – Associação Portuguesa dos Nutricionistas
(Davis B, Carpenter C., Proximity of Fast-Food Restaurants to Schools and Adolescent Obesity, Am J Public Health. 2008 Dec 23.)
