Sumarenta, doce e reconhecida pela sua elevada quantidade de vitamina C, a laranja constitui uma sobremesa ou lanche perfeito e acrescenta um toque especial a muitas receitas.
É dos frutos mais populares a nível mundial e existe geralmente durante todo o ano – do Inverno ao Verão, com variações sazonais, dependendo da variedade. Uma laranja de tamanho médio fornece a dose diária recomendada de vitamina C.
A vitamina C pertence ao grupo das vitaminas hidrossolúveis e desempenha variadíssimas funções no nosso organismo. É um constituinte do colagénio – essencial para a pele – e vital para o correcto funcionamento do sistema imune. A vitamina C ajuda a prevenir constipações e contribui para proteger o organismo contra infecções.
Sendo um antioxidante, reduz os efeitos nocivos dos radicais livres, podendo, por isso, contribuir para a diminuição do risco de determinados tipos de cancro e outras patologias, nomeadamente, cataratas. A laranja é igualmente rica em tiamina e ácido fólico – duas vitaminas do complexo B, potássio, beta-caroteno e fibra alimentar. Semelhante a outros frutos e hortícolas, as laranjas não apresentam praticamente gordura e possuem um valor energético muito reduzido (cerca de 42 Kcal/100g) (…)
Fonte: APN – Associação Portuguesa dos Nutricionistas
