No início de Setembro o mundo foi abalado por mais um “escândalo” ao nível da segurança alimentar, tratava-se da presença fraudulenta de melamina envolvendo leite, leite em pó para crianças, nas fórmulas infantis, tendo afectado severamente milhares de crianças chinesas e outros produtos alimentares que foram confeccionados, provavelmente, leite contaminando com melamina.
A melamina é uma substância química rica em azoto e foi esta característica, que levou à sua utilização ilegal em géneros alimentícios e em alimentos para animais, com o objectivo de aumentar, aparentemente, o seu teor em proteína.
A utilização de melamina em géneros alimentícios não está autorizada por nenhum organismo reconhecido entre os quais FAO/WTO Codex Alimentarius, ou alguma autoridade nacional. A sua aprovação para utilização como aditivo em plásticos de contacto alimentar tem um limite definido na legislação em vigor…
Fonte: ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios
