A embalagem é uma presença necessária e constante nos nossos dias, essencial na protecção dos alimentos. Nos últimos anos tem-se verificado mudanças nos hábitos alimentares em consequência da alteração dos estilos de vida, que têm favorecido um considerável aumento da oferta em alimentos pré-preparados e conservados.
As exigências do mercado e dos consumidores, têm favorecido o desenvolvimento de novas embalagens. Para dar resposta a estas necessidades, permitindo conservar de forma segura os alimentos, nomeadamente os líquidos, a embalagem para líquidos alimentares está cada vez mais implantada no mercado.
Constituição da Embalagem
Este tipo de embalagem é constituído por camadas alternadas de filme de polietileno, cartão e folha de alumínio.
Material da embalagem (média – % em peso):
- 75% de cartão que confere rigidez à embalagem;
- 20% de polietileno (PE), que fortalece e impermeabiliza, constituindo uma defesa contra os microrganismos;
- 5% de uma fina folha de alumínio que funciona como barreira ao oxigénio, à luz e aos odores, impedindo a deterioração dos alimentos e permitindo um maior prazo de validade (este material está presente apenas nas embalagens para distribuição ambiente).
O resultado é uma embalagem de alta qualidade, que tirando o melhor proveito de cada material que a compõe, impede a entrada de luz, ar, água e microrganismos. Ao mesmo tempo, evita que o aroma dos alimentos saia e iniba a oxidação, que tanto prejudica a qualidade dos alimentos.
Tendo em conta os diferentes tipos de materiais que compõem a embalagem, as matérias-primas utilizadas são necessariamente diferentes e têm origens bastante distintas:
- Cartão – produzido a partir de fibras celulósicas de madeira, proveniente de florestas certificadas.
- Polietileno – produzido a partir do etileno (derivado do petróleo); a camada é muito fina, minimizando a utilização dos recursos.
- Alumínio – extraído do solo de uma rocha chamada bauxite; a camada é muito fina (espessura de apenas 0,0065 microns, o equivalente à espessura de um fio de cabelo).
Mais do que desenvolver uma embalagem revolucionária, a Tetra Pak acompanha e analisa o ciclo de vida dos seus produtos: produção, enchimento, distribuição e vendas. Dentro desta filosofia, a Tetra Pak é uma empresa certificada pelas normas da qualidade e ambiente, monitorizando sempre os processos inerentes ao ciclo de vida dos seus produtos.
Desenvolvidas com base em princípios minimizadores, as embalagens de cartão são geradoras de economias durante todas as etapas do seu ciclo de vida, quer pela utilização de um mínimo de matérias-primas quer pelas poupanças de energia e combustíveis geradas durante as fases de enchimento, transporte e armazenagem (as embalagens assépticas não carecem de refrigeração).
Além do mais, as embalagens de cartão para alimentos líquidos são 100% recicláveis.
Fonte: Tetra Pak
