Chegámos à quarta e penúltima parte da nossa rubrica “A cor dos alimentos”. Desta vez vamos falar dos alimentos amarelos e laranja, como o ananás, a papaia ou a própria laranja.
Alimentos Amarelos – Laranja:
Estes alimentos possuem β-caroteno (um antioxidante que ajuda a proteger o coração), vitamina C, Ácido fólico e Potássio. Assim, o consumo de papaia, ananás, laranja, abóbora e cenoura:
• Reforça o sistema imunitário;
• Contribui para a manutenção de uma boa visão;
• Mantém a pele jovem;
• Ajuda no processo de cicatrização
Fonte: Tetra Pak (com base em informações fornecidas pela APN – Associação Portuguesa dos Nutricionistas)
