Esta semana continuamos a explicar como as cores dos alimentos contribuem, com benefícios muito específicos, para construir uma dieta saudável. Desta vez vamos falar dos alimentos vermelhos.
Alimentos Vermelhos:
Morangos, cerejas, tomates e rabanetes são ricos em Licopeno – um composto que actua como antioxidante, além de ser responsável pela cor vermelha – e antocianinas – que estimulam a circulação sanguínea.
O seu consumo regular ajuda a:
•Manter a saúde cardiovascular;
•Prevenir alguns tipos de cancro e doenças do sistema urinário;
•Melhorar a capacidade de memória.
Fonte: Tetra Pak (com base em informações fornecidas pela APN – Associação Portuguesa dos Nutricionistas)
