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Data de validade: Mito ou realidade?

2 de Setembro de 2010

Faz mal comer um iogurte cujo prazo de validade expirou há um dia? Quanto tempo posso guardar no frigorífico um sumo depois de aberto? Estas são algumas das dúvidas que, certamente, já o devem ter assombrado e que o vamos ajudar a desmistificar.

Produtos naturais como o leite, os sumos, a água, os óleos alimentares ou o vinho deterioram-se facilmente e colocam grandes exigências à cadeia de produto. De modo a que os produtos permaneçam seguros e tenham a frescura e a qualidade que os consumidores...

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