• Nos dias de hoje, o desperdício alimentar é uma questão importante que merece especial atenção. Deixamos-lhe alguns factos sobre os quais refletir: • A quantidade de alimentos que termina no lixo nos países industrializados e em vias de desenvolvimento é aproximadamente a mesma (670 e 630 milhões de toneladas respetivamente) embora por diferentes razões. • […]

    Factos sobre o desperdício alimentar

    Nos dias de hoje, o desperdício alimentar é uma questão importante que merece especial atenção. Deixamos-lhe alguns factos sobre os quais refletir: • A quantidade de alimentos que termina no lixo nos países industrializados e em vias de desenvolvimento é aproximadamente a mesma (670 e 630 milhões de toneladas respetivamente) embora por diferentes razões. • […]

  • A embalagem é um objeto que faz parte da nossa vida quotidiana, assumindo, nos países industrializados, uma importância crescente. A embalagem de produtos alimentares nasceu da necessidade de conservar os alimentos para além da época normal de colheita ou de consumo, mantendo-lhes a qualidade nutritiva e permitindo o seu transporte e comercialização para regiões distantes […]

    Embalagem e proteção dos alimentos

    A embalagem é um objeto que faz parte da nossa vida quotidiana, assumindo, nos países industrializados, uma importância crescente. A embalagem de produtos alimentares nasceu da necessidade de conservar os alimentos para além da época normal de colheita ou de consumo, mantendo-lhes a qualidade nutritiva e permitindo o seu transporte e comercialização para regiões distantes […]

  • Segundo um estudo realizado pela AAP (American Academy of Pediatrics), os alimentos biológicos têm como principal vantagem para as crianças o facto de terem níveis de pesticidas mais baixos já que garantem às mesmas vitaminas, minerais, antioxidantes, lípidos e outros nutrientes. Relativamente à produção animal, a vantagem mais evidente da produção biológica está nos mais […]

    São os produtos biológicos mais benéficos para a saúde das crianças?

    Segundo um estudo realizado pela AAP (American Academy of Pediatrics), os alimentos biológicos têm como principal vantagem para as crianças o facto de terem níveis de pesticidas mais baixos já que garantem às mesmas vitaminas, minerais, antioxidantes, lípidos e outros nutrientes. Relativamente à produção animal, a vantagem mais evidente da produção biológica está nos mais […]

  • Desta vez vamos falar dos alimentos amarelos e laranja, como o ananás, a papaia ou a própria laranja. Estes alimentos possuem β-caroteno (um antioxidante que ajuda a proteger o coração), vitamina C, Ácido fólico e Potássio. Assim, o consumo de papaia, ananás, laranja, abóbora e cenoura: • Reforça o sistema imunitário; • Contribui para a […]

    As cores dos alimentos – amarelos e laranja

    Desta vez vamos falar dos alimentos amarelos e laranja, como o ananás, a papaia ou a própria laranja. Estes alimentos possuem β-caroteno (um antioxidante que ajuda a proteger o coração), vitamina C, Ácido fólico e Potássio. Assim, o consumo de papaia, ananás, laranja, abóbora e cenoura: • Reforça o sistema imunitário; • Contribui para a […]